Author: admin

Desa Silalahi II, Kecamatan Silahisabungan, Kabupaten Dairi memiliki potensi wisata yang luar biasa. Selain posisinya yang sangat strategis karena berada di tepian Danau Toba, juga memiliki keunikan budaya, pertanian dan perikanan. Diharapkan bisa meningkat dari desa wisata berkembang menjadi maju dan kemudian mandiri.
“Itu sebabnya kami dari Akademi Pariwisata dan Perhotelah Darma Agung atau APP DA, atas dukungan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif atau Kemenparekraf, menjadikan Desa Silalahi II menjadi dampingan. Kami optimistis desa wisata ini bisa mandiri di masa depan,” kata Direktur APP DA Dra Binur Pretty Napitupulu MM kepada SIB di Medan, Minggu (20/9).
Silalahi II menurut Binur Pretty Napitupulu, telah ditetapkan Bupati Dairi sebagai Desa Wisata. “Jadi legitimasinya sudah kuat, tinggal bagaimana semua pemangku kepentingan bersinergi membangunnya. APP DA sebagai kampus yang konsentrasinya pariwisata, terpanggil melakukan pendampingan dan penguatan agar masyarakat desa bisa melakukan aktivitas wisata secara benar dan tepat,” jelasnya.
Sebagai wujud dari dukungan tersebut, APP DA menggelar bimbingan teknis (bimtek) di Hotel Sinabung Hills, pada Selasa (15/9) lalu. Hadir 25 peserta dari Desa Silalahi II yang terdiri dari perangkat desa, pegiat wisata, pengelola homestay, bumdes, dan pokdarwis (kelompok sadar wisata). Tampil sebagai moderator dalam acara tersebut Mosanda Tampubolon, Kasi Pengembangan Kapasitas SDM Dinas Pariwisata, Kebudayaan, Pemuda dan Olahraga Kabupaten Dairi.
Selama satu hari penuh, para peserta digembleng dengan materi-materi tentang desa wisata. Narasumber ada empat orang, yakni Bantors Sihombing S.Sos M.Si (Sadar Wisata), Ivan Benedict Tambunan SE MM (Pelayanan Prima), Dra Binur Pretty Napitupulu (Clean, Health, Safety and Environmental), dan Drs Nalom Tambunan MM (Pengembangan Potensi Produk Wisata dan Exploration, Packaging and Presentation).
Kepala Desa Silalahi II Buman Pintubatu mengucapkan terimakasih kepada APP DA dan Kemenparekraf atas terselenggaranya bimtek satu hari tersebut. “Saya atas nama perangkat desa dan masyarakat mengundang APP Darma Agung datang ke Silalahi II. Bina dan latihlah kami sehingga desa wisata Silalahi II bisa berkembang, maju dan mandiri,” ujarnya.
Binur Pretty Napitupulu menginformasikan bimtek tersebut tidak berhenti satu hari saja. Dalam bulan Oktober mendatang, tim APP DA akan berkunjung ke desa melakukan pelatihan dan coaching sesuai kebutuhan desa wisata Silalahi II. “Saya juga berterimakasih kepada Ketua Umum Yayasan Perguruan Darma Agung Ny Sariaty PR Siregar Br Pardede, dan Dr Gomgom TP Siregar, atas kepercayaan dan dukungannya baik secara moril maupun materil, terhadap APP DA sehingga pendampingan desa wisata ini bisa berjalan dengan baik,” paparnya. 

Sumber : Harian SIB

Akademi Pariwisata dan Perhotelan Darma Agung (APP DA) menggelar uji kompetensi bagi mahasiswanya di Hotel Garida Plaza, Senin (14/9/2020) lalu. Mereka berasal dari jurusan Perhotelan sebanyak 49 orang, dan jurusan Usaha Perjalanan Wisata (UPW) 11 orang.

Direktur APP DA Dra Binur Pretty Napitupulu kepada SIB, Jumat (18/9/2020), menyebutkan uji kompetensi tersebut dilakukan setiap tahun bagi mahasiswa semester akhir yang akan menyelesaikan studinya. Tujuannya, pertama, untuk mengukur pencapaian kompetensi mahasiswa yang akan menyelesaikan pendidikan.
Kedua, memfasilitasi mahasiswa mendapatkan sertifikat kompetensi dalam rangka memenuhi kebutuhan tenaga kerja. Ketiga, sarana meningkatkan daya saing di dunia kerja.
“APP DA komit menghasilkan lulusan yang berkualitas dan kompeten saat memasuki dunia kerja. Saya senang mahasiswa tampak serius mengikuti uji kompetensi ini. Mereka telah dipersiapkan dengan baik sejak semester pertama, dan telah melewati masa praktik kerja lapangan atau PKL selama kurang lebih enam bulan,” jelas Binur Pretty Napitupulu didampingi Kaprodi Perhotelan APP DA Ivan Benedict Tambunan SE MM.
Pada kesempatan itu, Binur Pretty Napitupulu berterimakasih kepadamenyampaikan ucapan terima kasih kepada Ketua umum Yayasan Perguruan Darma Agung Ny Sariaty PR Siregar Br Pardede, dan Dr Gomgom TP Siregar, atas kepercayaan dan dukungannya baik secara moril maupun materil, terhadap APP DA.
Intan Nurianti Hutabarat, peserta uji kompetensi mengaku sempat agak tegang. Dia mengambil kompetens Front Office. “Semua rasa gugup saya hilang, karena penguji yang baik dan ramah, sesi wawancara berjalan dengan lancar dan kami diberi beberapa pertanyaan lain, semua jawaban yang saya jawab sesuai dengan pengalaman dan apa yang saya tahu selama kuliah di APP Darma Agung,” ujarnya.
Uji kompetensi ini menggandeng Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Hotpari yang dipimpin Yan Ardi. Adapun kompetensi yang diuji antara lain Front Office, F&B Service, House Keeping, Cook, Pastry, Reservasi dan Penjualan Tiket Perjalanan.(*)

Sumber : Harian SIB

[av_gallery ids=’760,755,756,757,758,759,754,761′ style=’big_thumb’ preview_size=’no scaling’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’5′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]

Kegiatan table set up competition ini berlangsung dengan baik dan kondusif. Yang bertempat di Laboratorium Perhotelan dan dilaksanakan di outdoor Laboratorium Restoran Perhotelan. Peserta yang menghadiri table set up competition ini jumlahnya sebanyak 60 peserta, mulai dari semester 1 sampai semester 3. Kegiatan lomba ini diadakan mulai pukul 08.30 sampai pukul 14.30 WIB. Acara ini dibuku resmi oleh Direktur APP Darma Agung Dra. Binur Pretty Napitupulu, MM. Para peserta begitu antusias mengikuti lomba table set up competition ini. Mulai dari awal pendaftaran, pendaftaran ulang sampai di akhir acara yaitu pembagian hadiah dan sertifikat bagi para pemenang yang berhasil menyelesaikan set up an meja dengan waktu yang cepat dan dapat mempersentasikan hasil set up an dengan menggunakan Bahasa Inggris.

Peserta yang hadir diminta untuk set up meja sesuai dengan prosedur yang telah di tetapkan dan mampu menjelaskan peralatan apa saja yang tertera di setiap meja peserta dengan menggunakan bahasa inggris sesuai dengan tata tertib dari set up competition ini.

Peserta yang tampil pada setiap babak ada 4 peserta. Waktu setiap babak adalah 5 menit untuk set up dan 1 menit untuk mempersentasikan hasil set up. Peserta yang men set up meja dengan waktu yang cepat dan men set up dengan rapi sesuai prosedur, memilki standard grooming petugas restoran yang baik dan mampu menjelaskan dengan baik maka di pilih menjadi pemenang. Ada pun juri yang menilai perlombaan adalah Bapak Rahmad Surya Lubis yang di datangkan dari luar kampus dan Bapak Ivan Benedict SE,MM sebagai juri dari kampus Perhotelan Darma Agung.

Dihadiri oleh Bapak Rahmad Surya Lubis( praktisi Hotelier &Industri ) yang memiliki pengalaman di bidang pelayanan restoran dari dalam maupun luar negeri.

Acara berlangsung sangat meriah dan berjalan dengan lancar. Acara table set up competition ini perlu diadakan setiap tahunnya. Acara ini sangat mendukung untuk para mahasiswa dalam mengembangkan kemampuan atau pun skill dalam bidang F&B Service. Dengan adanya acara ini Mahasiswa/I Perhotelan dapat bersaing bukan hanya di dalam kampus tetapi di luar kampus dan dapat memiliki kepercayaan diri untuk bekerja di restoran.

[/av_textblock]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Dalam rangka menjalin kerjasama dalam bidang pendidikan antara Indonesia dan India. Berbagai universitas India menyelenggarakan Pameran pendidikan Tinggi 2020 (Increadible India Educatin Fair 2020) di Medan pada Selasa, o4 Februari 2020. Acara ini dihadiri oleh ribuan siswa-siswi dari berbagai siswa tingkat SLTA di Medan.

Dalam event ini Universitas Darma Agung dan Akademi Pariwisata Darma Agung dipilih menjadi tuan rumah. Dalam kata sambutannya Rektor Universitas Darma Agung, Dr. Djaminuddin Marbun, SH, MH mengatakan bahwa terselenggaranya kegiatan pendidikan akbar ini merupakan hasil tindak lanjut kunjungan berbagai universitas yang ada di Sumut ke India pada bulan Agustus 2019.

Acara ini diwarnai berbagai pentas budaya seperti tari-tarian dan vokal solo yang ditampilkan oleh mahasiswa/i dan dosen Akademi Pariwisata Darma Agung yang dipimpin oleh Dra. Binur Napitupulu, MM. Seusai rangkaian pentas budaya, pameran pendidikan akbar India 2020 ini dibuka oleh Konsul India, Mr. Raghu Gururaj. Sementara Prof. Dian Armanto,M.Pd.,MA.,M.Sc.,P.Hd kepada pers mengatakan sangat bangga bahwa Sumut dipercaya dalam penyelenggaraan event ini dan berharap kerjasama yang telah terjalin dapat ditingkatkan lagi.
[/av_textblock]

[av_gallery ids=’726,725,724,723′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’5′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’]

Pemerintah kabupaten dairi mengadakan Pelatihan pemandu wisata kuliner bagi para pelaku wisata dan penggiat kuliner yang ada di Kabuaten Dairi, pada kegiatan peningkatan kualitas tata kelola destinasi pariwisata dan kapasitas masyarakat pelaku usaha bertempat di debang resort 5-7 Nopember 2019.

Kegiatan ini dibuka oleh camat Silahi sabungan Esra Nahampun, didampingi Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan  (disparbud) Kabupaten Dairi Drs. Leonardus Sihotang, Kabid Ekonomi Kreatif Roy Sitohang, kepala seksi pemasaran disparbud Mosanda Tampubolon.

Kegiatan pelatihan pemandu wisata kuliner ini diikuti oleh para peserta yang berasal dari para pelaku usaha kuliner termasuk pemilik Kafe yang ada di Kabupaten Dairi. Dan kegiatan inipun menghadirkan narasumber praktisi pariwisata khususnya kuliner, seperti Gerald P.M Simanjuntak SE,MM seorang akademisi dan praktisi yang sudah lama berkecimpung di dunia pariwisata.

Selain Gerald Simanjuntak, turut juga hadir Dra. Binur Pretty Napitupulu MM, seorang dosen yang juga menjabat sebagai direktur Akademi Pariwisata dan Perhotelan Universitas Darma Agung, Medan

Gerald Simanjuntak yang juga seorang dosen di Akademi Pariwisata Dharma Agung ini, banyak berbagi ilmu terkait struktur organisasi restoran, baik skala sederhana atau skala besar, pramusaji, tata cara penyajian makanan, serta pengenalan jenis-jenis restoran.

Sedangkan Binur Napitupulu, dalam paparannya memberikan materi pelatihan yang lebih spesifik. Binur menekankan materi pelatihan pada pelayanan makanan dan minuman di restoran.

“Pelayanan di restoran sedianya haruslah pelayanan yang prima (excellent service) kepada para tamu”, kata akademisi yang sedang mengambil studi S3 ini.

Dengan kegiatan ini diharapkan dapat memberi pemahaman dalam penyajian wisata khususnya melalui dunia kuliner terkhusus di Kabupaten Dairi.

Sumber : Gajah Toba News