Archive for month: October, 2025

Medan, 6 Oktober 2025 – Prestasi membanggakan kembali ditorehkan oleh mahasiswa Akademi Pariwisata dan Perhotelan Darma Agung (APP Darma Agung).
Lucas Candra Pasaribu, mahasiswa Program Studi Perhotelan, berhasil mengharumkan nama Indonesia setelah meraih dua penghargaan bergengsi di ajang internasional Culinaire Malaysia 2025.
Dalam kompetisi tersebut, Lucas meraih Medali Emas pada kategori Malaysian Local Fruit Caramelization & Flambé. Selain itu, ia juga memperoleh Penghargaan Diploma pada kategori Fish/Seafood Main Course (Western Cuisine) dengan menu andalannya, Lonyangxia Salmon.
Penghargaan tersebut diraih dalam ajang Culinaire Malaysia 2025 yang diselenggarakan pada 20–27 September 2025 di Kuala Lumpur Convention Center, Malaysia. Ajang ini diikuti oleh lebih dari 1.500 peserta dari 18 negara yang berkompetisi dalam 35 kategori perlombaan. Kompetisi ini merupakan salah satu ajang kuliner internasional paling bergengsi di Asia, yang mempertemukan chef profesional, mahasiswa, dan praktisi kuliner dari berbagai negara untuk menampilkan kompetensi serta kreativitas terbaik mereka.
Wakil Direktur III Bidang Kerja Sama dan Kemahasiswaan APP Darma Agung, Sarmoko Saridi, S.Sos., M.Par, turut mengapresiasi prestasi dan perjuangan mahasiswa generasi Z seperti Lucas, serta menyampaikan terima kasih kepada seluruh pihak, termasuk yayasan, dosen, tenaga kependidikan dan alumni yang telah memberikan dukungan penuh.
Menurutnya, kesempatan ini menjadi bukti bahwa kerja keras mahasiswa dan dukungan kampus mampu membuka jalan mahasiswa untuk tampil di panggung dunia. Lebih dari sekadar kompetisi, partisipasi mahasiswa APP Darma Agung dalam ajang internasional ini juga sejalan dengan implementasi Indikator Kinerja Utama (IKU) Perguruan Tinggi, khususnya dalam memberikan pengalaman belajar di luar kampus serta memperluas jejaring kerja sama internasional.
Lucas mengungkapkan rasa haru dan bangganya atas kesempatan tersebut.
“Perlombaan ini juga menjadi pengalaman pertama saya naik pesawat dan pergi ke luar negeri, semua berkat banyaknya dukungan. Bisa ikut kompetisi internasional seperti ini sangat berharga dan memotivasi saya untuk terus berkembang,” ujar Lucas dengan penuh semangat.

Sementara itu, Dr. Firman Sinaga, selaku DPP Ketua Hubungan Internasional IFBEC (Indonesian Food & Beverage Executive Association) serta salah satu juri perwakilan dari Indonesia menilai bahwa keterlibatan mahasiswa dalam ajang internasional seperti Culinaire Malaysia merupakan langkah strategis untuk memperluas jejaring dan meningkatkan daya saing sumber daya manusia di tingkat internasional.
“ Untuk mendapatkan Award MEDAL disebuah kompetisi bukanlah mudah terutama untuk mendapatkan Medali Emas. Sedangkan Award DIPLOMA sudah cukup baik dengan nilai 60-69 artinya anda layak diperhitungkan. “ jelasnya
Kompetisi Culinaire Malaysia tidak memandang anda seorang pegawai dari industri atau seorang mahasiswa dari kampus sehingga kometisi ini sangat bergengsi. Mahasiswa dapat bersaing dengan industri dari bintang 4 sampai luxury hotel.
Wakil Direktur I Akademik APP Darma Agung, Mega Williandni, S.S., M.Li., menambahkan bahwa terdapat berbagai potensi akademik dan non-akademik mahasiswa yang perlu diasah dengan baik. Perguruan tinggi memahami bahwa pengembangan potensi tersebut menjadi pilar utama dalam pencapaian prestasi yang berkelanjutan. Ketika mahasiswa berhasil meraih prestasi, kepercayaan diri akan tumbuh sehingga mendorong mereka untuk terus berprestasi lebih baik.
“Perguruan tinggi harus menyediakan lingkungan yang mendukung perkembangan holistik mahasiswa, baik dari segi intelektual maupun karakter, agar mampu bersaing di era global,” ujar kandidat doktor dari Universitas Sumatra Utara ini.
Perguruan tinggi memiliki peran strategis, tidak hanya dalam mengembangkan kemampuan akademik mahasiswa melalui proses pembelajaran dan penelitian, tetapi juga dalam mengasah kompetensi non-akademik seperti kepemimpinan, kreativitas, dan keterampilan sosial. Oleh karena itu, jangan ragu untuk melanjutkan studi di perguruan tinggi.